胡闯香菇鸡块砂锅饭

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时间：发布日期：2019-03-02 11:16:12作者：胡闯渔粉加盟点击：浏览次数：1229

胡闯香菇鸡块砂锅饭

要说和鸡肉最配的，一定是香菇，无论是炖汤还是混炒，都能把两种食材各自的美味完全的引出来。

富含各种营养，素有“山珍之王”美称的香菇混身是宝，吃起来浓香滑嫩，口感不比肉差，不知道你有没有发现，鲜香菇的鲜香味儿和干香菇比可差远了，所以我们采用的是干香菇，如果你偏爱鲜香菇可以在烹饪前把香菇放冰箱冷冻一会儿，鲜味会成倍增加。

做香菇鸡块，无忌喜欢用肉质紧实、油脂偏少的鸡腿肉，配菜加了一点木耳（黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。），最后放上新鲜的青菜叶，在卖相上更加的有食欲，喜欢吃辣椒的我们再配以干辣椒，或者在炖鸡块的时候放上去辣椒，具有温中散寒，下气消食的功效。